Pavê de Morango
2 hora(s) 30 minuto(s)
6 porções
Pavê de Morango
2 hora(s) 30 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
1 lata (395 g) de leite condensado1 1/4 xícara (300 ml) de leite integral
3 gemas (51 g), peneiradas
1 colher (sopa) (7 g) de amido de milho
1 lata (300 g) de creme de leite gelado, sem soro
200 g de bolacha maisena
650 g de morango fresco, em rodelas
2 colheres (sopa) (16 g) de raspas de chocolate meio amargo
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Passo a Passo
1) Numa panela, misture o leite condensado, o leite integral, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.2) Transfira para uma tigela e deixe esfriar.
3) Adicione o creme de leite e bata com fouet para misturar bem.
4) Nas taças de servir, monte camadas alternadas de creme, bolacha e morango, finalizando com o creme, o morango e as raspas de chocolate.
5) Leve para gelar por 1 hora antes de servir.
Utensílios
2 refratários de 13 cm de diâmetroGaleria
