Peixinhos da Horta
50 minuto(s)
6 porções
Peixinhos da Horta
50 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
400 g de vagem holandesa1,06 litro de água
3/4 de xícara (105 g) de farinha de trigo
2 ovos grandes (140 g)
900 ml de óleo de girassol, para fritar
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, cozinhe a vagem em 1 litro de água fervente com sal por 4 minutos e escorra.2) Numa tigela, misture a farinha e os 60 ml de água restantes.
3) Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos e tempere com sal.
4) Passe as vagens uma a uma nos ovos e depois na pasta de farinha.
5) Aqueça o óleo numa panela e frite as vagens até dourar levemente.
6) Retire com uma escumadeira e deixe secar sobre papel absorvente.
7) Sirva em seguida.
