Penne com Molho Rosé e Camarão
40 minuto(s)
6 porções
Penne com Molho Rosé e Camarão
40 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
500 g de penne de grano duro4 litros de água
5 tomates Débora (600 g), sem pele e sem sementes
4 colheres (sopa) (60 ml) de azeite de oliva
1 cebola pequena (90 g), picada
1 dente de alho (5 g), picado
500 g de camarão-rosa médio, limpo
1 lata de creme de leite (300 g), sem soro
1/2 xícara (100 g) de azeitona preta, sem caroço, picada
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, cozinhe a massa na água fervente com sal até que esteja al dente e escorra.2) Enquanto isso, bata o tomate no liquidificador, passe numa peneira e reserve.
3) Numa panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
4) Junte o camarão, sal e pimenta e frite até que todo o líquido liberado tenha secado.
5) Acrescente o tomate batido, o creme de leite e a azeitona e cozinhe por 5 minutos.
6) Retire do fogo, polvilhe a salsinha e misture o macarrão.
7) Sirva em seguida.
