Plum Cake de Chocolate com Avelã
1 hora(s) 30 minuto(s)
1 unidade
Plum Cake de Chocolate com Avelã
1 hora(s) 30 minuto(s)
1 unidade
Ingredientes
2/3 de xícara (100 g) de açúcar mascavo claro175 g de manteiga sem sal
4 ovos grandes (280 g)
225 g de gotas de chocolate meio amargo
1/2 xícara (50 g) de avelã torrada, picada grosseiramente
2/3 de xícara (100 g) de uva-passa escura
2 1/2 colher (sopa) (10 g) de raspas de casca de laranja-pera
225 g de farinha de trigo
1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
1) Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme fofo.2) Sempre batendo, adicione os ovos um a um.
3) Desligue a batedeira, junte as gotas de chocolate, a avelã, a uva-passa e as raspas da laranja e misture com uma colher.
4) Vá acrescentando a farinha de trigo e o fermento pouco a pouco e mexa para misturar.
5) Coloque a massa na fôrma untada com manteiga e forrada com papel-manteiga também untado e, com o dorso de uma colher, faça uma leve depressão no centro.
6) Leve ao forno preaquecido a 160°C para assar por 1 hora aproximadamente.
7) Retire e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
8) Sirva com chá ou café.
Utensílios
Fôrma para bolo inglês de 30 x 12 cmPapel-manteiga
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