Polvo Laminado com Pimentão
Polvo Laminado com Pimentão
Ingredientes
500 g de tentáculo polvo cozido, em lâminas
2 colheres (sopa) (15 g) de alho picado
3 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
1 1/2 colher (sopa) (12 g) de pimentão vermelho picado
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva extravirgem
400 g de batata Monalisa
2 1/2 xícaras (600 ml) de água
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Numa vasilha, coloque o polvo, o alho, a salsinha, o pimentão, o azeite, sal e pimenta, misture bem e deixe marinando na geladeira por 30 minutos.
2) Numa panela, cozinhe as batatas, sem casca, na água com sal por 3 minutos e escorra.
3) Corte as batatas em lâminas, disponha no fundo de um refratário, formando uma cama, e leve ao forno preaquecido a 180ºC para gratinar por 15 minutos.
4) Despeje o polvo sobre as lâminas de batata e sirva.
Galeria
