Pudim de Chia com Morango
2 hora(s) 15 minuto(s)
2 porções
Pudim de Chia com Morango
2 hora(s) 15 minuto(s)
2 porções
Ingredientes
100 g de morango fresco200 ml de leite de coco ou de amêndoa
1/2 colher (sopa) 2 g) de raspas de casca de limão Taiti
25 ml de suco de limão Taiti
4 colheres (sopa) (40 g) de semente de chia
2 a 3 colheres (sopa) (45 g) de melado de cana, néctar de coco ou açúcar
4 folhas de hortelã (1 g), para decorar
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Passo a Passo
1) Reserve alguns morangos para decorar, junte o restante aos demais ingredientes e bata com um mixer até homogeneizar.2) Distribua em 2 tigelas ou copos e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir. Se quiser, faça até aqui na véspera.
3) Finalize com os morangos reservados e as folhas de hortelã e sirva.
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