Pudim de Fruta-do-Conde
3 hora(s) 30 minuto(s)
8 porções
Pudim de Fruta-do-Conde
3 hora(s) 30 minuto(s)
8 porções
Ingredientes
5 frutas-do-conde maduras (2,5 kg)
5 folhas (10 g) de gelatina incolor
2 xícaras (480 ml) de água fria
1 xícara (300 g) de leite condensado
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) No liquidificador, bata a polpa das frutas, depois coe em peneira fina e separe 575 ml.
2) Numa tigela, hidrate a gelatina na água fria por 10 minutos, depois escorra a água e leve a gelatina para derreter no micro-ondas por 10 segundos. Se preferir, derreta em banho-maria no fogo.
3) No liquidificador, junte o leite condensado e a polpa e bata bem.
4) Com o liquidificador ligado, junte aos poucos a gelatina derretida.
5) Divida a mistura em forminhas molhadas e leve à geladeira por 3 horas para firmar.
Galeria
