Pudim de Leite Diet
Nível 1
1 hora(s) 30 minuto(s)
8 porções

Pudim de Leite Diet

por: Val Araújo

Nível de dificuldade: Facinho
Tempo de preparo: 1 hora(s) 30 minuto(s)
Rendimento: 8 porções

Ingredientes

CALDA
6 colheres (sopa) (72 g) de adoçante em pó frutose

PUDIM
12 colheres (sopa) (60 g) de leite em pó desnatado
10 colheres (sopa) (20 g) de adoçante em pó Forno & Fogão
1  1/2 xícara (360 ml) de água
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
4 ovos grandes (280 g), passados na peneira

Passo a passo

CALDA
1) Coloque a frutose numa panela, leve ao fogo médio e espere caramelizar.
2) Despeje a calda na fôrma e reserve.

PUDIM
3) Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos, despeje na fôrma preparada, cubra com papel-alumínio e cozinhe em banho-maria por cerca de 1 hora.

Utensílios

Papel-alumínio
Fôrma para pudim de 19 cm de diâmetro
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Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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