Purê de Abóbora
30 minuto(s)
4 porções
Purê de Abóbora
30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
480 g de abóbora japonesa, sem casca, em cubos2 1/2 xícaras (600 ml) de água
1 colher (chá) (5 ml) de azeite de oliva extravirgem
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
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Passo a Passo
1) Numa panela, cozinhe a abóbora na água por 20 minutos ou até ficar macia, escorra e, ainda quente, amasse com um garfo.2) Misture o azeite e a salsinha, espere amornar e sirva em seguida.
3) Dica: usando o mesmo processo, você pode fazer purê de mandioquinha, batata, cenoura, cará, inhame e muito mais.
