Purê de Inhame
Purê de Inhame
Ingredientes
480 g de inhame, sem casca, em cubos2 1/2 xícaras (600 ml) de água
1 colher (chá) (15 ml) de azeite de oliva extravirgem
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Numa panela, cozinhe o inhame na água por 20 minutos ou até ficar macio, escorra e, ainda quente, amasse com um garfo.2) Misture o azeite e a salsinha, espere amornar e sirva em seguida.
3) Dica: usando o mesmo processo, você pode fazer purê de mandioquinha, batata, cenoura, cará, abóbora e muito mais.
Galeria
