Recheio de Brigadeiro de Champagne
3 hora(s) 30 minuto(s)
600 g
Recheio de Brigadeiro de Champagne
3 hora(s) 30 minuto(s)
600 g
Ingredientes
395 g de leite condensado200 g de creme de leite UHT
130 g de chocolate branco, em pedaços
70 ml de Champagne, Prosecco ou um espumante de boa qualidade
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Passo a Passo
1) Coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco numa panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente em movimentos circulares, até desgrudar do fundo da panela.2) Retire do fogo, misture bem o Champagne e volte ao fogo, mexendo sempre, por mais 3 minutos.
3) Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico, deixando o filme bem colado ao creme para que não se forme uma película na superfície, e deixe descansar à temperatura ambiente por pelo menos 3 horas antes de usar. Se não for usar de imediato, mantenha bem fechado na geladeira por até 5 dias e retire 1 hora antes de usar.
Utensílios
Filme plásticoGaleria
