Recheio de Ganache
15 minuto(s)
865 g
Recheio de Ganache
15 minuto(s)
865 g
Ingredientes
1 1/3 xícara (320 ml) de creme de leite fresco4 xícaras (600 g) de chocolate meio amargo picado
Passo a Passo
1) Coloque o creme de leite numa panela e leve ao fogo até ferver.2) Coloque o chocolate picado numa vasilha e despeje o creme de leite fervido sobre o chocolate, espere 2 minutos para que o calor se difunda e, com uma espátula de borracha ou silicone, mexa até obter uma mistura lisa, brilhante e homogênea.
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