Relish de Manga, Pimentão Vermelho e Pepino
20 minuto(s)
6 porções
Relish de Manga, Pimentão Vermelho e Pepino
20 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
2 mangas Palmer (1,5 kg)
2 pimentões vermelhos (680 g)
2 pepinos japoneses (300 g)
4 colheres (sopa) (60 ml) de azeite de oliva
6 folhas de endívia (60 g)
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Corte as mangas, os pimentões e os pepinos em cubinhos.
2) Coloque numa tigela e tempere com sal, pimenta e azeite.
3) Divida o relish em 6 porções e arrume dentro das folhas de endívia.
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