Rolinho Primavera
Rolinho Primavera
Ingredientes
6 2/3 colheres (sopa) (100 ml) de azeite de oliva
165 g de cogumelo-de-paris
165 g de cogumelo shiitake
165 g de cogumelo shimeji escuro
2 colheres (chá) (6 g) de alho picado
1 colher (sopa) (15 ml) de shoyu
1 colher (sopa) (15 ml) de saquê
1 colher (sopa) (9 g) de farinha de trigo
1 pimenta-dedo-de-moça (10 g), sem sementes, picada
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
1 colher (sopa) (4 g) de cebolinha picada
180 g de massa para rolinho primavera
150 g de manteiga sem sal, derretida, para pincelar
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Passo a Passo
1) Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue todos os ingredientes do recheio.
2) Retire do fogo e deixe esfriar bem.
3) Abra as folhas de massa, coloque o recheio e feche formando os rolinhos tradicionais.
4) Coloque numa assadeira, pincele com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 15 minutos.
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