Rosti de Batata-Doce Rosti de Batata-Doce

Rosti de Batata-Doce

 Fácil
  45 minuto(s)
   6 porções

Rosti de Batata-Doce

 Fácil
  45 minuto(s)
   6 porções

Ingredientes

2 batatas-doces médias brancas (540 g), sem casca, raladas grosseiramente
1 cenoura média (140 g), sem casca, ralada grosseiramente
1 ovo grande (70 g)
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
2 colheres (sopa) (2 g) de orégano seco
1 xícara (35 g) de queijo parmesão ralado
sal rosa do Himalaia a gosto

Passo a Passo

1) Numa tigela, junte a batata, a cenoura, o ovo, a manteiga, o orégano e sal a gosto e misture muito bem.
2) Distribua a mistura nas forminhas, polvilhe com o parmesão por cima e leve para assar em forno preaquecido a 230°C por 30 minutos.

Utensílios

Forminhas de aro removível de 10 cm de diâmetro