Salada de Abobrinha
45 minuto(s)
4 porções
Salada de Abobrinha
45 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
1 kg de abobrinha
2/3 de xícara (160 ml) de azeite de oliva
1 colher (sopa) (6 g) de cominho em pó
1 colher (sopa) (3 g) de coentro fresco picado
2 1/2 colheres (sopa) (10 g) de tomilho fresco picado
2 2/3 colheres (sopa) (40 ml) de suco de limão Taiti
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Usando uma mandolina, corte a abobrinha em lâminas bem finas e depois em tirinhas. Não use a parte da abobrinha que contém as sementes.
2) Numa tigela, misture os demais ingredientes para formar uma marinada.
3) Acrescente a abobrinha, cubra e leve ao refrigerador por 30 minutos.
Utensílios
Mandolina
Galeria
