Salada de Abobrinha Salada de Abobrinha
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Salada de Abobrinha

 Médio
  45 minuto(s)
  4 porções

Salada de Abobrinha

 Médio
  45 minuto(s)
  4 porções

 


 

Ingredientes

1 kg de abobrinha 
2/3 de xícara (160 ml) de azeite de oliva
1 colher (sopa) (6 g) de cominho em pó 
1 colher (sopa) (3 g) de coentro fresco picado 
2  1/2 colheres (sopa) (10 g) de tomilho fresco picado
2  2/3 colheres (sopa) (40 ml) de suco de limão Taiti
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

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Passo a Passo

1) Usando uma mandolina, corte a abobrinha em lâminas bem finas e depois em tirinhas. Não use a parte da abobrinha que contém as sementes.
2) Numa tigela, misture os demais ingredientes para formar uma marinada.
3) Acrescente a abobrinha, cubra e leve ao refrigerador por 30 minutos.

Utensílios

Mandolina

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