Salada de Frango Tandoori
Salada de Frango Tandoori
Ingredientes
4 filés de frango (600 g)
1 colher (sopa) (6 g) de curry
1 colher (sopa) (5 g) de páprica picante
300 g de iogurte natural
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva extravirgem
15 folhas de hortelã
4 tomates italianos (420 g), em cubos médios
4 pepinos japoneses (560 g), em cubos médios
1 maço de alface-roxa (150 g)
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa tigela, misture os filés de frango com o curry, a páprica, metade do iogurte, sal e pimenta e deixe marinar por alguns minutos.
2) Escorra o franco e reserve a marinada.
3) Numa frigideira, aqueça o azeite e grelhe o frango, deixando dourar de ambos os lados.
4) Numa tigela, junte a marinada, o iogurte restante e a hortelã e tempere com sal e pimenta.
5) Corte os filés de frango ainda quentes em tiras médias.
6) Numa travessa, junte o tomate, o pepino, as folhas de alface rasgadas e o frango, regue com o molho, misture e sirva imediatamente.
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