Ingredientes

MOLHO
1/2 colher (chá) (3 g) de gengibre ralado
2 colheres (sopa) (40 g) de pasta de amendoim
1 colher (chá) (5 ml) de óleo de gergelim torrado
3 colheres (sopa) (45 ml) de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) (36 g) de mel
2/3 de colher (chá) (2 g) de alho picado
1 colher (sopa) (15 ml) de água
1 pimenta-dedo-de-moça (8 g), sem sementes, picada
sal a gosto

SALADA
1 maço de agrião (400 g)
1 pera (210 g), fatiada
1 cenoura (165 g), em tirinhas, para decorar