Salada de Tofu, Brócolis e Semente de Girassol
25 minuto(s)
4 porções
Salada de Tofu, Brócolis e Semente de Girassol
25 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
10 tomates sweet grape (62 g)150 g de brócolis japoneses
270 g de tofu
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
1 xícara (100 g) de cebola-roxa, em cubinhos
1 xícara (125 g) de semente de girassol torrada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Corte os tomatinhos ao meio. Corte os brócolis e o tofu do mesmo tamanho do tomate.2) Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola.
3) Em seguida, adicione os brócolis e deixe refogar por mais alguns minutos. Eles devem permanecer crocantes.
4) Adicione os cubinhos de tofu, os tomatinhos e sal e pimenta a gosto e deixe refogar por mais 3 minutos em fogo baixo.
5) Finalize com a semente de girassol.
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