Salada de Tofu, Brócolis e Semente de Girassol Salada de Tofu, Brócolis e Semente de Girassol

Salada de Tofu, Brócolis e Semente de Girassol

 Fácil
  25 minuto(s)
  4 porções

Salada de Tofu, Brócolis e Semente de Girassol

 Fácil
  25 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

10 tomates sweet grape (62 g)
150 g de brócolis japoneses
270 g de tofu
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
1 xícara (100 g) de cebola-roxa, em cubinhos
1 xícara (125 g) de semente de girassol torrada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a Passo

1) Corte os tomatinhos ao meio. Corte os brócolis e o tofu do mesmo tamanho do tomate.
2) Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola.
3) Em seguida, adicione os brócolis e deixe refogar por mais alguns minutos. Eles devem permanecer crocantes.
4) Adicione os cubinhos de tofu, os tomatinhos e sal e pimenta a gosto e deixe refogar por mais 3 minutos em fogo baixo.
5) Finalize com a semente de girassol.