Salada de Verduras Especial
20 minuto(s)
4 porções
Salada de Verduras Especial
20 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
100 g de trigo para quibe
1 xícara (240 ml) de água
100 g de damasco seco, em cubos
2 pepinos japoneses (315 g), em cubos
3 tomates Debora maduros mas firmes (350 g), em cubos
2/3 de xícara (40 g) de salsinha picada finamente
1 cebola (165 g), em cubos
900 g de coalhada fresca ou iogurte
1 colher (chá) (3 g) de zaatar (tempero árabe)
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Hidrate o trigo na água por 30 minutos.
2) Esprema o trigo entre as palmas das mãos, coloque numa tigela e misture os demais ingredientes.
3) Sirva numa travessa ou saladeira.
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