Passo a Passo

1) Pique o dill, misture com o sal e o açúcar.
2) Num recipiente que caiba o salmão com folga, faça uma cama com essa mistura.
3) Acomode o filé de salmão em cima e cubra com o restante da mistura.
4) Feche o recipiente e reserve, sob refrigeração, por 36 horas.
5) Retire da refrigeração, elimine o excesso de tempero e sirva.