Sequilho Tradicional
Sequilho Tradicional
Ingredientes
1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
1 ovo grande (70 g)
8 colheres (sopa) (88 g) de açúcar
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico
2 1/2 xícara (265 g) de polvilho doce
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Passo a Passo
1) Reserve 1 colher (sopa) do azeite.
2) Na batedeira, bata o azeite restante, a manteiga, o ovo, o açúcar e o sal.
3) Desligue a batedeira, junte o fermento e misture manualmente.
4) Acrescente o polvilho aos poucos e sove por 5 minutos, ou até que a massa esteja macia.
5) Faça 60 bolinhas, pressione-as com um garfo para deixar as marcas e arrume-as em assadeiras untadas com o azeite reservado.
6) Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que os sequilhos estejam ligeiramente dourados.
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