Shakshuka
Nível 1
40 minuto(s)
8 porções

Shakshuka

por: Val Araújo

Nível de dificuldade: Facinho
Tempo de preparo: 40 minuto(s)
Rendimento: 8 porções

Ingredientes

2 cebolas grandes (400 g), picadinhas
4 dentes de alho (20 g), amassados
3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva
800 g de tomate pelado picado
1/4 de xícara (60 ml) de água
1/2 xícara (34 g) de salsinha picada
1/2 xícara (30 g) de cebolinha picada
8 ovos grandes (560 g)
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a passo

1) Numa frigideira grande, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar ligeiramente.
2) Junte o tomate e refogue, em fogo baixo, por 3 minutos.
3) Adicione a água, misture bem, tampe a frigideira e deixe apurar.
4) Tempere com sal e pimenta e metade da salsinha e da cebolinha.
5) Quando o molho tiver reduzido um pouco, abra 4 cavidades e despeje ali os ovos, tampe novamente e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
6) Salpique as ervas restantes, retire do fogo e sirva imediatamente.
Ta na mesa - Muito mais que receitas! www.tanamesa.com

Galeria

Shakshuka Shakshuka


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

Hmmmm você também pode gostar

  • Cadastrar-se
Perdeu sua senha? Por favor, digite seu e-mail. Você receberá um link para criar uma nova senha via e-mail.