Sopa Cremosa de Mandioquinha sem Glúten
1 hora(s)
8 porções
Sopa Cremosa de Mandioquinha sem Glúten
1 hora(s)
8 porções
Ingredientes
6 mandioquinhas (1 kg), em cubos1 litro de água
500 ml de leite de coco
1/4 de xícara (35 g) de farinha de linhaça dourada
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, cozinhe a mandioquinha na água por30 minutos.
2) Escorra e reserve 1 1/2 xícara da água
do cozimento.
3) No liquidificador, coloque a mandioquinha, a água reservada, o leite de coco e
a farinha de linhaça e bata por 3 minutos.
4) Despeje o creme na panela e leve ao fogo por 10 minutos.
5) Tempere com sal a gosto e sirva.
