Sopa de Cenoura e Laranja
30 minuto(s)
4 porções
Sopa de Cenoura e Laranja
30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
3 cenouras (540 g), picadas
1 cebola (180 g), picada
5 g de gengibre, picado
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
1/2 colher (sopa) (5 g) de açúcar
750 ml de suco de laranja-pera
250 ml de creme de leite fresco
sal a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Numa panela, refogue a cenoura, a cebola e o gengibre na manteiga.
2) Junte o açúcar e sal e deixe dourar.
3) Quando estiver dourado, despeje o suco de laranja e deixe cozinhar até a cenoura ficar macia.
4) Bata tudo no liquidificador e peneire.
5) Acrescente o creme de leite e deixe ferver mais uma vez.
6) Sirva a sopa quente ou fria.
Galeria
