Sopa de Maracujá
50 minuto(s)
6 porções
Sopa de Maracujá
50 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
10 maracujás azedos (2,9 kg)
200 g de açúcar, ou mais, se preferir
1 xícara (240 ml) de suco de laranja-pera
3 colheres (sopa) (45 ml) de suco de limão Taiti
6 colheres (chá) (18 g) de amido de milho
1 1/4 xícara (300 ml) de água
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Passo a Passo
1) Numa panela, coloque a polpa de maracujá, o açúcar e os sucos de laranja e limão e leve ao fogo.
2) Quando estiver quase fervendo, acrescente a amido de milho dissolvido na água e cozinhe até o molho ficar claro e grosso.
3) Experimente e, se necessário, acrescente mais açúcar ou mais suco de limão.
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