Sopa de Morango
2 hora(s) 30 minuto(s)
4 porções
Sopa de Morango
2 hora(s) 30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
500 ml de água3/4 de xícara (150 g) de açúcar cristal
430 g de morango fresco maduro, higienizado
4 bolas (160 g) de sorvete de baunilha
4 folhas de menta (1 g)
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Passo a Passo
1) Numa panela média, misture a água e o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda. Retire do fogo e reserve para esfriar.2) Separe a metade mais bonita dos morangos e reserve para a finalização. Coloque o restante no liquidificador ou processador, junte a calda e bata bem.
3) Transfira para uma tigela, cubra e leve à geladeira por 2 horas.
4) Divida os morangos reservados em 4 pratos fundos, regue com a sopa gelada e finalize com 1 bola de sorvete em cada um.
5) Decore com as folhas de menta e sirva imediatamente.
