Sorbet de Tangerina
2 hora(s)
300 g
Sorbet de Tangerina
2 hora(s)
300 g
Ingredientes
2 1/2 xícaras (600 ml) de suco de tangerina1 clara de ovo (36 g)
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Passo a Passo
1) Numa panela pequena e funda, coloque o suco de tangerina, leve ao fogo até estar reduzido à metade do volume inicial e deixe esfriar.2) Depois de frio, misture a clara e leve ao freezer.
3) Quando estiver congelado, retire e bata na sorveteira por 30 minutos.
4) Repita essa operação 3 vezes, ou até obter a consistência de raspadinha.
5) Momentos antes de servir, bata novamente.
Utensílios
Máquina de sorveteGaleria
