Soufflé de Doce de Leite
30 minuto(s)
4 porções
Soufflé de Doce de Leite
30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
6 claras (216 g)5 colheres (sopa) (55 g) de açúcar
1 colher (sopa) (15 ml) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) (60 g) de doce de leite pastoso
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
15 g de açúcar, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Na batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos e siga batendo até formar um suspiro bem firme.2) Acrescente a baunilha e bata para misturar.
3) Junte pimeiro 2 colheradas do suspiro ao doce de leite e misture bem.
4) Depois acrescente o restante do suspiro e incorpore delicadamente.
5) Despeje em fôrma untada com a manteiga e polvilhada com açúcar e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar durante 20 minutos.
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