Soufflé de Nutella
Soufflé de Nutella
Ingredientes
SOUFFLÉ
8 claras (256 g)
3/4 de xícara (132 g) de açúcar
350 g de creme de avelã (Nutella)
2 colheres (chá) (10 g) de manteiga sem sal
CRÈME ANGLAISE
1 lata de leite condensado (395 g)
1 1/4 xícara (300 ml) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) (15 ml) de essência de baunilha
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Passo a Passo
SOUFFLÉ
1) Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata por mais alguns minutos.
2) Adicione o creme de avelã e misture delicadamente com batedor de arame até homogeneizar.
3) Unte os ramequins com manteiga e despeje a mistura apenas até atingir 2/3 de sua capacidade.
4) Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
CRÈME ANGLAISE
5) Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, por cerca de 30 minutos, até engrossar e ficar homogêneo.
6) Sirva sobre o soufflé.
Utensílios
6 ramequins de 10 cm de diâmetro x 5 cm de altura
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