Tainha na Folha de Bananeira
1 hora(s)
4 porções
Tainha na Folha de Bananeira
1 hora(s)
4 porções
Ingredientes
1 tainha (2 kg), sem escamas, eviscerada1 limão Taiti (80 g), em rodelas
3 galhos de tomilho (5 g)
1 folha grande de bananeira
2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo de girassol
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Tempere o peixe por dentro e por fora com sal e pimenta a gosto e coloque as rodelas de limão e os galhos de tomilho dentro e fora do peixe.2) Passe a folha de bananeira rapidamente pelo fogo para ficar maleável e unte-a com o óleo.
3) Embrulhe o peixe na folha de bananeira e leve à churrasqueira, em fogo médio, por 20 minutos de cada lado.
4) Deixe descansar por 5 minutos, abra e sirva em seguida.
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