Tartar de Atum à Moda Thai Tartar de Atum à Moda Thai
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Tartar de Atum à Moda Thai

 Médio
  40 minuto(s)
  8 porções

Tartar de Atum à Moda Thai

 Médio
  40 minuto(s)
  8 porções

Ingredientes

250 g de atum fresco
6  2/3 colheres (sopa) (100 ml) de leite de coco
1 colher (chá) (6 g) de gengibre fresco ralado na hora
8 folhas (144 g) de alface-americana
2 colheres (sopa) (6 g) de cebolinha-francesa picada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

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Passo a Passo

1) Corte o atum em cubos pequenos.
2) Misture com o leite de coco e tempere com o gengibre, sal e pimenta.
3) No prato de servir, arrume as folhas de alface, coloque por cima o tartar e decore com a cebolinha-francesa.

Glossário

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