Tartar de Tomate com Burrata
30 minuto(s)
4 porções
Tartar de Tomate com Burrata
30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
4 tomates Débora (750 g), sem pele e sem sementes, em cubinhos1/2 cebola-roxa grande (85 g), em cubinhos
1/4 de xícara (40 g) de pepino em conserva em cubinhos
1 colher (sopa) (10 g) de alcaparra picada
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva extravirgem
1 colher (chá) (5 ml) de molho Tabasco
1 burrata (150 g)
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa tigela grande, misture o tomate, a cebola, o pepino, a alcaparra e a salsinha, tempere com o azeite, o molho Tabasco e sal e pimenta a gosto.2) Disponha o tartar num prato e arrume a burrata no centro.
3) Sirva com torradinhas.
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