Tomates Confitados
2 hora(s) 30 minuto(s)
8 porções
Tomates Confitados
2 hora(s) 30 minuto(s)
8 porções
Ingredientes
1 kg de tomate Débora, madura mas bem firme
1 litro de azeite de oliva
4 dentes de alho (12 g) inteiros, com casca
2 folhas de louro (1 g)
2 galhos de tomilho (1 g)
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Passo a Passo
1) Corte os tomates ao meio e retire as sementes.
2) Deixe escorrer bem com o lado do corte virado para baixo.
3) Seque com papel absorvente ou pano.
4) Numa panela, coloque os tomates, cubra com o azeite, junte o alho e as ervas e leve ao fogo bem baixo por cerca de 2 horas, sem deixar ferver.
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