Tomates Recheados
35 minuto(s)
2 porções
Tomates Recheados
35 minuto(s)
2 porções
Ingredientes
2 tomates Débora grandes (365 g)1 cebola média (145 g), picada
3 dentes de alho (15 g), picados
2 colheres (sopa) (30 g) de creme de ricota
1 colher (sopa) (10 g) de queijo Gorgonzola
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
3 talos de cebolinha (7 g), picados
5 nozes (14 g), grosseiramente picadas
2 colheres (sopa) (6 g) de queijo parmesão ralado
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Passo a Passo
1) Corte uma tampa nos tomates e, usando uma colher de chá, remova todo o miolo.2) No processador de alimentos, ou usando um mixer de mão, bata a cebola, o alho, o creme de ricota, o Gorgonzola, o azeite e a cebolinha até formar um creme homogêneo.
3) Misture as nozes e recheio os tomates.
4) Polvilhe o parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, depois alterne para a função grill e deixe gratinar por mais 10 minutos. Se o seu forno não tiver a função grill, apenas mantenha o tomates lá dentro até a superfície ficar dourada.
