Torta Brownie
4 hora(s) 30 minuto(s)
16 porções
Torta Brownie
4 hora(s) 30 minuto(s)
16 porções
Ingredientes
8 ovos grandes (560 g)3 3/4 xícaras (680 g) de açúcar
3 3/4 xícaras (568 g) de chocolate meio amargo picado
340 g de manteiga sem sal
4 1/3 xícaras (580 g) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) (7 g) de fermento em pó químico
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
1 xícara (100 g) de nozes picadas
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Passo a Passo
1) Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme bem fofo.2) Derreta o chocolate com 320 g de manteiga no micro-ondas.
3) Com a batedeira em velocidade média, junte o chocolate derretido ao creme de ovos e açúcar.
4) Desligue a batedeira e, com uma espátula, incorpore 570 g de farinha, o fermento, o sal e as nozes picadas.
5) Despeje a massa na fôrma untada e polvilhada com a manteiga e a farinha restantes.
6) Leve ao forno preaquecido a 160°C para assar por aproximadamente 15 minutos.
7) Retire do forno, espere esfriar e leve ao refrigerador por 3 horas.
8) Sirva gelada, para poder cortar.
Utensílios
Fôrma média retangularGaleria
