Torta de Atum
1 hora(s) 20 minuto(s)
15 porções
Torta de Atum
1 hora(s) 20 minuto(s)
15 porções
Ingredientes
RECHEIO2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo de girassol
1 cebola média (150 g), picada
2 tomates italianos (300 g), sem pele e sem sementes, picados
360 g de atum sólido em conserva de óleo, escorrido
1 xícara (200 g) de azeitona verde picada
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
2 colheres (sopa) (6 g) de cebolinha picada
sal a gosto
MASSA
3 ovos grandes (210 g)
2 xícaras (480 ml) de leite semidesnatado
1/2 xícara (120 ml) de óleo de girassol
1 xícara (35 g) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) (5 g) de sal
2 xícaras (270 g) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 colher (chá) (5 ml) de óleo de girassol, para untar
3 colheres (sopa) (27 g) de farinha de trigo, para polvilhar
1/4 de xícara (9 g) de queijo parmesão ralado, para polvilhar
pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
RECHEIO1) Numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.
2) Junte o tomate, o atum, a azeitona e as ervas e tempere com sal a gosto.
3) Retire do fogo e deixe esfriar.
MASSA
4) No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o queijo, o sal, a farinha e pimenta-do-reino a gosto até homogeneizar.
5) Junte o fermento e misture com uma espátula.
6) Despeje metade da massa na fôrma untada com óleo e polvilhada com farinha, espalhe o recheio por cima, cubra com a massa restante e polvilhe com o parmesão.
7) Leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 30 minutos, ou até dourar.
Utensílios
Fôrma de 35 x 25 cmGaleria
