Torta de Brócolis de Liquidificador
1 hora(s) 10 minuto(s)
8 porções
Torta de Brócolis de Liquidificador
1 hora(s) 10 minuto(s)
8 porções
Ingredientes
RECHEIO500 g de brócolis japoneses frescos, em floretes pequenos
1 litro de água
1 xícara (150 g) de tomate seco, picado
2 xícaras (320 g) de queijo branco (frescal) em cubos
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
MASSA E FINALIZAÇÃO
2 xícaras (480 ml) de leite integral
3 ovos grandes (210 g)
1 xícara (240 ml) de azeite de oliva
480 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 colher (chá) (5 ml) óleo de girassol, para untar
3 colheres (sopa) (27 g) de farinha de trigo, para polvilhar
sal a gosto
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Passo a Passo
RECHEIO1) Numa panela, ferva a água com sal a gosto, junte os brócolis, cozinhe por 3 minutos e escorra bem.
2) Coloque os brócolis e os demais ingredientes numa tigela, misture bem e reserve.
MASSA E FINALIZAÇÃO
3) Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea.
4) Despeje metade da massa na fôrma untada com óleo e polvilhada com farinha, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
5) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até a massa dourar levemente.
Utensílios
Fôrma de 30 cm de diâmetroGaleria
