Torta de Legumes de Liquidificador
1 hora(s) 10 minuto(s)
6 porções
Torta de Legumes de Liquidificador
1 hora(s) 10 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
4 ovos grandes (280 g)135 ml de azeite de oliva
1 xícara (240 ml) de água
2 xícaras (260 g) de farinha de aveia
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1/2 colher (chá) (1 g) de orégano seco
2 abobrinhas italianas (230 g), em rodelas finas
1 colher (sopa) (15 ml) de óleo de azeite de oliva, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha Zaya (de mandioca, sem glúten), para polvilhar
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) No liquidificador, coloque os ovos, 1/2 xícara de azeite, a água, a farinha, o fermento, o orégano e sal a gosto e bata até formar uma massa homogênea.2) Numa tigela, coloque a abobrinha e tempere com sal, pimenta e o azeite restante.
3) Despeje metade da massa na fôrma untada com azeite e polvilhada com farinha Zaya, espalhe as rodelas de abobrinha por cima, cubra com a massa restante e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
4) Você pode substituir a abobrinha por outro legume que tenha na sua geladeira.
