Torta de Verão da Família Fischman

Fácil

1 hora(s) 5 minuto(s)

12 porções

Torta de Verão da Família Fischman

Ingredientes

MASSA
3 ovos grandes (210 g)
1/2 xícara (120 ml) de óleo de girassol
1 xícara (135 g) de farinha de trigo
2 xícaras (480 ml) de leite integral
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
sal a gosto

RECHEIO E FINALIZAÇÃO
2 xícaras (300 g) de palmito em conserva em rodelas
1 xícara (150 g) de ervilha fresca congelada
1 xícara (170 g) de milho verde em conserva, escorrido
2 tomates Débora (350 g), sem sementes, picados
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
1 colher (sopa) (3 g) de cebolinha picada
2 cenouras pequenas (270 g), raladas grosseiramente
2 xícaras (200 g) de mussarela ralada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

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Passo a Passo

MASSA
1) Bata todos ingredientes no liquidificador e reserve.

RECHEIO E FINALIZAÇÃO
2) Numa tigela, misture todos os ingredientes.
3) Despeje metade da massa na fôrma untada com manteiga, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
4) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até dourar.
5) Sirva com requeijão cremoso.