Torta Seca de Banana com Doce de Leite
1 hora(s) 50 minuto(s)
10 porções
Torta Seca de Banana com Doce de Leite
1 hora(s) 50 minuto(s)
10 porções
Ingredientes
1/2 xícara (100 g) manteiga sem sal, bem gelada1 1/2 xícara (202 g) de farinha de trigo
1 xícara (180 g) de açúcar
500 g de banana-nanica (aproximadamente 4 unidades), em rodelas
1/2 colher (1 g) de canela em pó
3 ovos grandes (210 g)
3/4 de xícara (180 ml) de leite integral
1 xícara (300 g) de doce de leite pastoso, para finalizar
1/4 de xícara (25 g) de nozes tostadas, para finalizar
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
1) Rale a manteiga usando um ralador grosso, coloque numa tigela, adicione a farinha e o açúcar e misture até obter uma farofa.2) Em outra tigela, misture as fatias de banana com a canela até que estejam bem cobertas.
3) Espalhe 1/4 da mistura de farinha e manteiga no fundo da assadeira untada com manteiga ou com spray desmoldante e cubra com 1/3 da banana. Repita o procedimento fazendo mais 2 camadas de banana e 3 camadas da mistura de farinha e manteiga.
4) Em outra tigela, bata os ovos com o leite e despeje delicadamente na assadeira.
5) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6) Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.
7) Coloque o doce de leite numa tigelinha e leve ao micro-ondas por 40 segundos ou até que esteja cremoso o suficiente para cobrir a torta.
8) Transfira a torta para um prato de servir, cubra com o doce de leite, salpique as nozes, corte em fatias e sirva.
Utensílios
Assadeira de aro removível de 20 cm de diâmetroGaleria
