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Torta Vegetariana

Nível 2
0h40
8 porções

Ingredientes

MASSA
200 g de bolacha cream cracker
1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal, derretida
2 colheres (sopa) (2 g) de orégano seco
sal a gosto

RECHEIO 
3 xícaras (500 g) de espinafre 
1,5 litro de água
6 colheres (sopa) (50 g) de alho picado 
1/4 de xícara (60 ml) de azeite de oliva
300 g de tofu
4 colheres (sopa) (60 ml) de leite semidesnatado
1/2 colher (chá) (2 g) de sal
4 ovos grandes (280 g)

Passo a passo

MASSA 
1) No processador, triture bem a bolacha, misture a manteiga derretida, o orégano e sal e amasse bem.
2) Forre o fundo e as laterais da fôrma com a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por aproximadamente 15 minutos.

RECHEIO
3) Numa panela, ferva a água, junte o espinafre, conte 5 minutos e escorra.
4) Em outra panela, refogue o alho no azeite, junte ao espinafre, misture e retire do fogo.
5) Coloque no liquidificador, junte o tofu, o leite, o sal e os ovos e bata.
6) Despeje o creme sobre a base de massa pré-assada e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por mais 15 minutos.

Utensílios

Fôrma de fundo removível de 25 cm de diâmetro

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