Tortino di Porri
Tortino di Porri
Ingredientes
300 g de massa folhada
3 talos grandes de alho-poró (450 g), em rodelas finas
3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal
7 ovos grandes (490 g)
1 1/4 xícara (250 g) de ricota
5 2/3 xícaras (200 g) de queijo parmesão ralado
1 1/3 colher (sopa) (4 g) de manjerona picada
sal a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Abra a massa, corte círculos usando o aro e forre o fundo e as laterais das forminhas.
2) Numa panela, refogue o alho-poró na manteiga, retire do fogo e deixe esfriar completamente.
3) Com uma colher, misture os ovos, a ricota, o parmesão, a manjerona e sal ao refogado de alho-poró.
4) Preencha as forminhas com essa mistura e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, para assar até corar.
5) Se quiser, pode-se usar abobrinha, berinjela, cenoura ou outro legume no recheio.
Utensílios
Aro de 13 cm diâmetro
Forminhas redondas de 9 cm diâmetro
Galeria
