Ingredientes

1/2 abacaxi pérola (500 g), picado
1 colher (chá) (4 g) de cebola ralada
1 colher (chá) (5 g) de mostarda de Dijon
1 colher (chá) (2 g) de salsinha picada
1 colher (chá) (1 g) de hortelã picada
1 colher (chá) (1 g) de manjericão picado
1 pimenta-dedo-de-moça (8 g), picada
6  2/3 colheres (sopa) (100 ml) de suco de limão Taiti
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
sal a gosto