Vinagrete de Tomates Verdes

Name: Vinagrete de Tomates Verdes
Prep time: P0D15M
Cook time: P0D15M
Total time: P0D15M
Yield: 4 porções
Cuisine: Baixa Gordura, Funcional, Gluten Free, Lactose Free, Light, Low Carb, Vegan, Vegetaria
Ingredients: 1 limão-siciliano (160 g); 3 tomates-caqui verdes (1,1 kg), sem sementes, em cubos pequenos; 270 g de palmito em conserva, escorrido; 100 g de azeitona preta Azapa, picada; 1/4 de xícara (4 g) de folhas manjericão fresco; 3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva extravirgem; sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Paula Belleza

Fácil

15 minuto(s)

4 porções

Ingredientes

1 limão-siciliano (160 g)
3 tomates-caqui verdes (1,1 kg), sem sementes, em cubos pequenos
270 g de palmito em conserva, escorrido
100 g de azeitona preta Azapa, picada
1/4 de xícara (4 g) de folhas manjericão fresco
3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva extravirgem
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

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Passo a Passo

1) Extraia as raspas e o suco do limão.
2) Numa tigela, junte o tomate, o palmito, a azeitona e o manjericão e tempere com sal, pimenta, o azeite e as raspas e o suco de limão.
3) Sirva como acompanhamento para carnes ou como salada.

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