Farofa de Maracujá com Bacon
45 minuto(s)
6 porções
Farofa de Maracujá com Bacon
45 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
200 g de bacon, picadinho2 cebolas médias (240 g), finamente picadas
1 dente de alho (5 g), amassado ou triturado
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal
210 g de polpa de maracujá azedo fresco
3 xícaras (240 g) de farinha de mandioca biju (flocada)
1/2 xícara (34) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, frite os pedacinhos de bacon até dourar, sem adicionar nenhuma gordura.2) Junte a cebola, o alho e a manteiga e refogue por 5 minutos.
3) Acrescente a polpa de maracujá, abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 5 minutos.
4) Adicione a farinha de mandioca e a salsinha, mexa bem para incorporar todos os ingredientes e retire do fogo.
5) Acerte o sal e a pimenta e sirva.
