Caio Corrêa

Caio Corrêa

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Sobre

Formado em gastronomia pela FMU, Caio Corrêa teve a sua primeira experiência em confeitaria na Pâtisserie Douce France, comandada pelo chef francês Fabrice Le Nud. Fez pós-graduado pela Ealing Hammersmith and West London College, em Londres, o chef pâtissier Caio Corrêa estagiou na Ecole Gastronomique Bellouet Consell, em Paris, e atuou com grandes chefs, inclusive na Confeitaria Ladurèe, uma das mais conceituadas da França. De volta a São Paulo, Caio lançou sua própria grife, a CFC - Caio Corrêa Pâtissier, para oferecer doces clássicos com uma releitura contemporânea, combinando tradição e modernidade com criatividade e sofisticação. Atualmente, Caio Corrêa é um dos embaixadores da Callebaut no Brasil e, também, é professor de confeitaria do Le Cordon Bleu Brasil.

Ovo de Páscoa

Ovo de Páscoa

De 15/04/2019 a 21/04/2019

Quer saber tudo sobre a receita que é protagonista da Páscoa? Reserve o seu lugar que o chef pâtissier Caio Corrêa vai revelar os segredos do chocolate

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