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Toda semana sai do forno um título delicioso da coleção Tá Na Mesa, que reúne dezenas de e-books com receitas de chefs e apaixonados por gastronomia, além de muitas dicas e curiosidades culinárias

Com o aroma e o sabor inconfundíveis do dendê, pratos como acarajé, vatapá e abará, sucesso no tabuleiro das baianas, fazem parte da deliciosa seleção de pratos da culinária afro-brasileira feita pelo chef Carlos Ribeiro para este e-book. Siga as dicas dele, prepare o repasto e chame os amigos para saborear! Esta é mais uma publicação derivada dos temas desenvolvidos pelo site de gastronomia www.tanamesa.com, onde você encontra um rico conteúdo com mais de 6 mil receitas e informações sobre culinária.

 
Ebook 51 - Tabuleiro da Baiana
Este ebook contém: 50 páginas | 33 receitas
Nascido em João Pessoa (PB), o chef Carlos Ribeiro é formado em comunicação social pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB) e, também, é mestre em cultura pela Universidade de São Paulo (USP). Pesquisador em cozinha brasileira, com foco na culinária dos Orixás, Ribeiro é autor de diversos livros culinários, entre os quais se destaca o “Culinária japonesa para brasileiros”, publicado pela Publifolha, e o “Comida de santo que se come”, publicado pela editora Arole Cultural. O chef comandou por mais de uma década o Na Cozinha, misto de restaurante e escola de culinária que tinha como carro-chefe o seu premiado picadinho.

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