Abobrinha Recheada com Duxelle
45 minuto(s)
4 porções
Abobrinha Recheada com Duxelle
45 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
2 abobrinhas italianas (250 g)100 g de cogumelo-de-paris fresco, bem picado
2 colheres (sopa) (20 g) de cebola picada
3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal
5 colheres (sopa) (40 g) de farinha de rosca caseira
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Corte a abobrinha em rodelas de 5 cm e, com uma colher de chá, retire o miolo e reserve.2) Numa frigideira, salteie o cogumelo e a cebola na manteiga e tempere com sal e pimenta.
3) Recheie as rodelas de abobrinha com esse refogado, polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos para gratinar.
4) Sirva em seguida.
Galeria
